辻和金網  (京都市)




銅丸網 径25cm
スレンテス丸網・大
ステンレス丸網・中

 



湯豆腐杓子 特丸大ステンレス
       丸大ステンレス
亀甲杓子・小




手編かご
金メッキ
 




コースター
金メッキ
 


  
  

  




<茶こし 大・小>

この茶こしは、手仕事感が普通ではありません。
細かい網目のその上に、銅線で編まれた金網で、
尚一層補強してあります。
使用感にほれぼれしてしまいます。
  
  

 




<コーヒードリッパー 大(銅)>

直接カップに置いてドリップして頂く事も出来ます。
台から外して、ポットに置いて使用も出来ます。
銅線で編まれたドリッパーは、何ともお洒落でその上、
手仕事感がとても温かい気持ちにしてくれます。
 



<手付焼網 正方形・大>

美味しく焼き上げるコツは弱火から中火です!
★パ ン
外はカリッと中はふんわり焼きあがります。
焦げ目はお好みで。冷凍パン可。
★お 餅
アルミホイルをかぶせてふっくら。炭火で焼いたような
香ばしさは網焼きだけです。
★野 菜
厚切りの根菜類はアルミホイルをかぶせて。
焼き目は中火でサッとあぶり焼きを。
★魚・肉類
干物などのあぶり焼きに最適。生の魚や肉は脂や煙が
出るためコンロが汚れ、炎が上がる場合もありますので、
脂が多い食材はなるべく避けてください。

目の細かい受け網が直火を和らげ、熱をまんべんなく
広げるので、手軽に家庭で網焼き料理が楽しめます。
受け網は直火が当たり黒くなりますが、水でザブザブ
たわしでゴシゴシ洗って頂いて支障はありません。
油汚れや臭いが気になる場合は、中性洗剤をお使い
ください。